首页 装修资讯 厨电新思索：为何上门代厨于年青人群体中风行起来？ 厨电新思索：为何上门代厨于年青人群体中风行起来？ http://www.jiaju82.com 2023年04月20日14:45 家居装修资讯

近来，上门代厨风靡互联网，“代买菜20元、88元四菜一汤”、“118元6个菜”等如许的字眼几次呈现，从业者可能是90后以及00后，除了了家常菜，这些热爱做饭的年青人还承接小宴席、聚首餐等，回声都很不错。

因为性价比高、菜色多、机动性强等长处，这类兼职迅速成长起来，不只风靡互联网，还于部门地域造成小范围财产，需求旺盛。

究其底子，此类办事的鼓起，与“懒人经济”以及“糊口节拍快”不无瓜葛。用要害词于多个搜刮平台一一搜刮，“累”以及“懒”同时呈现的几率极高，接着即是但愿代厨天天上门。不丢脸出，消费者的糊口体式格局已经经发生转变。

这对于厨电行业来讲，无疑是一个“寻变”的讯号——厨房场景的使用者于转变，可否鞭策厨电企业找到新的发力点，得到破局之法呢？

新经济名词带来新机缘

跟着糊口节拍加速、糊口程度提高，今世年青人变患上愈来愈“懒”以及“宅”，巴望于繁忙中寻觅属在本身的放松时间——也就是破费尽可能低的成本得到更轻松、更高质量的糊口，“懒人经济”应运而生。

这里的“懒”是人们对于糊口质量以及效率寻求的晋升，是一种消费转型的趋向，彰显出Z世代年青人全新的糊口理念。

辐射到厨电行业，已经经有企业适应“懒人经济”推出了一些“懒人产物”，譬如洗碗机、炒菜机、切菜机、小米交互烹调呆板人等，这些产物无一破例都于“智能”上下了年夜功夫，帮忙用户解放双手，得到了消费者的青睐。

多方鞭策下，“懒人经济”这一新名词带来了新的成长风口，从数据中咱们也可窥见一些眉目。奥维云网（AVC）推总数据显示，2022年1-11月累计，家电市场零售额6543亿元，分品类来看，传统各人电需求开释迟缓，而代表康健需求、集成需求、精美懒人类需求产物则处在上升通道中。

2023年3月，奥维云网（AVC）总裁郭梅德于《2023，看患上见的盈余与看不见的盈余》演讲中也提到，当下消费者很器重产物体验，“是否能解放双手”、“够不敷智能”成为消费者的主要考量尺度之一。归根结柢，照旧“懒人经济”于此中起作用。

不外，这些趁势而生的“懒人电器”其实不能彻底满意消费者需求，咱们于某购物平台上阅读了多个产物，就炒菜机这一项而言，消费者以为仍旧有需要革新之处。

未臻完善的厨电产物给上门代厨带来了机缘。咱们采访了几位上门代厨从业者以及客户，得悉除了了“做饭贫苦”这个缘故原由以外，年青人选择代厨的缘故原由另有这些——

l“一些年青人都不爱做饭、也不太会，点外卖又没有家常菜的滋味，本身吃还能应酬，多来几个伴侣就拿不脱手了，以是上门做饭的市场需求量照旧很年夜。”

l“于外漂的打工人想吃家乡菜，饭馆做的又不隧道，就会找上咱们代厨。”

l“有的主顾事情其实太忙，身体又吃不患上外卖，就以及我（代厨）定了持久。”

l“代厨手艺好的话，一样的钱可以比于饭馆吃更划算、更甘旨，我固然优先选代厨。”

综合来看，“性价比”、“满意感”、“时间成本以及经济成本”、“便当性”等缘故原由促进了上门代厨等“懒人经济”年夜行其道，锚定这些需求点，天然而然能登优势口。

“风行”的底子是切近消费者生理

上门代厨说究竟是家政办事的一环，它从复杂的家政办事中分散出来，越发垂直细分，又拥无机动性强、时间碎片化的特色，更切近现代糊口，是以患上以成长愈来愈好。

归根结柢，其风行的底子照旧切近了消费者生理，适应了互联网时代成长以及社会出产力成长。

厨电的成长亦是云云。年夜到热水器、燃气灶、集成灶、清水器，小到早饭机、切菜机、摒挡棒，都是于深切调研市场之后，挖掘消费者显性/隐性的需求，从而斥地出一条门路，随后又跟着社会成长、经济成长趁势而变。

瞻望当下，整个厨电行业也正簇发新枝。已经经有品牌于集成灶上插手暖菜板、炒菜机、ob摒挡机等功效，又或者是增添语音节制、互联APP等亮点；另有厨电企业买通预制菜渠道，从源头到终端实现“做菜一条龙”办事；最近，又有带空调的厨电产物呈现……种种这些，这都是厨电企业于挖掘新的消费需求、寻觅新的消费痛点。

当整个行业都于千方百计往厨房中做加法的时辰，“加甚么”以及“怎么加”就成为做出差异化的重点，需要每一个企业细心推敲。

此外，上门代厨也给咱们带来了一个新思索——越“年夜”未必越好。

上门代厨最最先是基在“社恐”“茕居”降生的，此刻厨电企业对准“年夜”，满意多成员家庭需求，这即使是一方面，但实际糊口以及将来趋向中，茕居年青人以及小家庭将愈来愈多，各人不只在意茕居品质，还愈来愈多地夸大“界限感”，以是一味谋年夜未必能满意这部门消费者的需求。这也许能成为另外一个发力点。

上门代厨是一个新的需求点，既然它是于厨房场景中完成的勾当，那末于必然水平上也申明了当下厨电不克不及满意消费者的需求，以是才孕育发生了第三方“代厨”，反过来想，厨电企业可否锚定这一需求点，推出相顺应的新功效。

正如奥维云网厨卫事业部研究总监刘冀元所说，代厨不会影响到企业，但这一趋向值患上厨电企业思索，可否将这类需求酿成潜于的价值晋升，一方面思索怎样引发用户的烹调热忱，另外一方面深挖产物立异点，越发投合新的消费群体。

写于末了：

任重道远虽艰苦,策马扬鞭合法时。风行趋向总离不开社会出产力成长以及人的认知成长，厨电企业既要趁势而为、直击用户痛点，也要迎难而上、开发潜于需求，教诲消费者心智。

（林森）